Raps - gesund und Corona gebeutelt - Nordsee Ostsee Summerfeeling

Raps – Blüte, Öle, Gesundheit, Bioenergie, Ölpreise

Moin Moin leuchtende Rapsblüte

Wozu wird Raps verwendet, wie gesund ist Rapsöl, wann ist Rapsblüte und warum leidet die Rapsernte unter Corona Covid-19 sinkenden Ölpreisen?

Raps – gesund und Corona gebeutelt

Der Raps blüht. Die Natur lässt sich vom Corona Virus COVID-19 nicht abhalten und die Rapsblüte ist deutschlandweit in vollem Gange.

Die gelben Felder leuchten zur Zeit weithin sichtbar und bringen uns strahlende Glücksmomente. Ein guter Grund, um bei diesem sonnigen Wetter einen Spaziergang oder eine Fahrradtour zu machen.

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Wann beginnt die Rapsblüte?

Die goldgelben Rapsfelder blühen im Frühjahr ab April, spätestens im Mai. Besonders die idyllische Landschaft an der Ostsee wird in gelbe Farbe eingetaucht und ein wunderbarer Duft weht weit über die Felder.

Wie lange dauert die Rapsblüte?

Der Raps blüht ungefähr vier Wochen lang, so dass der Raps Ende Juni in der Regel reif ist.

Was kann man mit Raps machen?

Der hohe Ölgehalt der Samenkörner macht den Raps so wertvoll. Ursprünglich wurde er hauptsächlich zur Gewinnung von Lampenöl verwendet.

Raps findet heute als Speiseöl und Futtermittel Verwendung sowie als Treibstoff oder auch als Grundstoff für Farben und Kunststoffe.

Wie gesund ist kaltgepresstes Rapsöl?

Viele Menschen ernähren sich zu wenig von ungesättigten Fettsäuren und zu viel an gesättigten Fettsäuren. (Diese finden sich fast nur in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Butter, Käse).

Die meisten ungesättigten Fettsäuren kann der Körper selber herstellen, jedoch gibt es auch essenzielle ungesättigte Fettsäuren, die alpha-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6). Diese müssen über die Nahrung zugeführt werden.

Kaltgepresstes Rapsöl hat einen hohen Gehalt an gesunden ungesättigten Fettsäuren.

Cholesterin

Menschen mit Herz- und Gefäßerkrankungen sowie ältere Menschen sollten die Aufnahme von cholesterinreichen Lebensmitteln reduzieren. Ebenso sollten Nahrungsmittel reduziert werden, die die Cholesterinproduktion im Körper anregen.

Um die Cholesterinbildung im Körper einzuschränken, ist es wichtig, besonders die Zufuhr von Fetten mit gesättigten Fettsäuren sowie die gesamte Kalorienzufuhr senken.

Die Zufuhr von ungesättigten Fettsäuren und weiteren essenziellen Nährstoffen, wie Vitaminen, Mineralstoffen sollte jedoch unverändert bleiben!

Was bedeutet kaltgepresst?

Wenn die Samen, Kerne oder Früchte einer Pflanze ohne die Zufuhr von Wärme ausgepresst werden, bezeichnet man die entstehenden Öle als nativ oder kaltgepresst. Sie haben durch die schonende Gewinnung eine hohe Qualität. Denn Vitamine, Geschmack und die gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren bleiben beim Kaltpressen erhalten.

Einfache Tipps für die tägliche Zufuhr von ungesättigte Fettsäuren

Verwende pflanzliche Fette, statt tierisches Fett. Zum Braten eignet sich wunderbar das Rapsöl.
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Viele Nüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel Walnüsse. Also greife lieber zu einer Handvoll Nüssen, als zur Schokolade.
Dein Salat wird wertvoller mit kaltgepressten Pflanzenölen, statt French Dressing.
Probiere öfter pflanzlichen Brotaustrich, statt Wurst und Käse und belege diesen zum Beispiel mit frischen Tomaten, Gurken, Paprika oder Avocado.

Rapsöl Bioenergie

Rapsöl findet Verwendung als Rohstoff zur Produktion von Biodiesel.

Rohölpreise Energiepreise

Auch der Raps ist über die Bioenergiemärkte an die Energie- und Rohölpreise gekoppelt.

Durch die Coronakrise und den damit verbundenen Absturz der Rohölpreise sanken auch die Rapspreise, was die Bauern mit Sorge beobachten. Weitere Informationen dazu findest du bei Agrarheute.

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